Cách làm Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong chỉ với 3 bước

Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong, hai loại thảo dược quý giá đã từ lâu được người ta biết đến với những giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời. 

Từ thuở xa xưa, con người đã khám phá và sử dụng chúng như một phương pháp bảo vệ sức khỏe và tái tạo cơ thể. Hơn nữa, khi hai thành phần này hòa quyện vào nhau, tạo thành một sự kết hợp độc đáo, khám phá được những khả năng hỗ trợ sức khỏe vượt trội.

Với sự kết hợp này liệu sẽ mang đến những công dụng gì nổi bật và cách thức kết hợp ra sao. Hãy cùng Dược Liệu Sức Khoẻ khám phá ngay!

Tìm hiểu chung về Sâm Dây Ngọc Linh và mật ong

Sơ lược về Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm Dây Ngọc Linh có tên khoa học là Panax Vietnamensis, trong dân gian hay gọi là Đảng sâm còn được biết đến là một loại nhân sâm quý hiếm, được sử dụng rất nhiều trong Y học cổ truyền Trung Quốc từ rất nhiều năm nay. Loại sâm này chỉ mọc ở những nơi vùng núi cao trên 2.000, ở Việt Nam chỉ có thể thấy nhân sâm duy nhất ở núi Ngọc Linh (thuộc 2 tỉnh Kon Tum và Quảng Nam).

Theo như Cổng thông tin điện tử tỉnh Kon Tum về Trồng sâm trên đỉnh Ngọc Linh cho rằng một vấn đề đáng lo lắng là chúng ta đang phải đối mặt với nguy cơ tuyệt chủng nhân sâm. 

Chính vì vậy các cơ quan chức năng của UBND tỉnh Kon Tum đã ra sức bảo tồn và duy trì phát triển loài sâm này. Mục tiêu là bảo vệ nguồn gen giống sâm này, và có thể hướng dẫn cho các đồng bào dân tộc thiểu số để người dân nơi đây có thể hưởng ứng trồng sâm vừa có thể giúp cho người dân kiếm thêm thu nhập và nâng cao ý thức bảo vệ rừng.

Thành phần hoá học của Sâm Dây Ngọc Linh đã được nghiên cứu và phân tích kỹ lưỡng. Nó chứa một loạt các chất chống oxi hóa, bao gồm saponin gypenosides, polypeptide, axit amin, vitamin (như A, B, C, E), khoáng chất (như sắt, kẽm, magiê) và các enzym khác. Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.

Sơ lược về mật ong

Mật ong là một sản phẩm tự nhiên được tạo ra bởi những con ong sử dụng mật hoa từ hoa. Các dưỡng chất trong mật ong giàu dinh dưỡng, bao gồm các enzym, đường, axit amin, vitamin và khoáng chất, sắt kẽm và những chất chống oxy hoá.

Mật ong có nhiều công dụng cho sức khỏe, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, chống vi khuẩn và vi khuẩn gây viêm, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm các vấn đề về tiêu hóa, cung cấp năng lượng và chống oxi hóa.

Ngoài ra, mật ong còn được sử dụng trong làm đẹp và chăm sóc da, vì nó có khả năng dưỡng ẩm và làm dịu da.

Uống Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong có tác dụng gì

Đối với từng thành phần đều có ưu điểm riêng và mang lại một lợi ích nhất định, đặc biệt khi kết hợp Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong nó lại có thêm những ứng dụng có tốt cho sức khoẻ người dùng như:

• Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch: Cả Sâm Dây Ngọc Linh và mật ong đều có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Khi kết hợp, chúng tạo thành một liên kết mạnh mẽ, giúp tăng cường khả năng chống lại các vi khuẩn, virus và nhiễm trùng.
• Cung cấp năng lượng: 2 thành phần này đều chứa các dưỡng chất và đường tự nhiên, cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể và tăng cường sự tỉnh táo hya giảm căng thẳng mệt mỏi.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Khi uống kết hợp, chúng có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm viêm nhiễm và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Tăng cường sức khỏe gan và thận: Sâm Dây Ngọc Linh đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ và cải thiện chức năng gan và thận. Đồng thời, giúp duy trì sức khỏe của các cơ quan quan trọng này.
• Chống oxy hóa: Nó có thể giúp giảm quá trình lão hóa và đóng góp vào sự duy trì của sức khỏe tổng thể.

Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong như thế nào?

Để thực hiện Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong cần thực hiện theo quy trình sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sâm Dây Ngọc Linh: Nên chọn những củ sâm từ 5 năm tuổi trở lên thì mới đầy đủ dưỡng chất mang lại hiệu quả hơn khi dùng. Số lượng dược liệu tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng vào khả năng kinh tế.
• Mật ong nguyên chất: Chọn mật ong rừng nguyên chất, kiểm tra kỹ để tránh mua nhầm thành các loại mật ong pha đường hay tạp chất vì nó sẽ làm giảm tác dụng.
• Bình thuỷ tinh: Sử dụng lọ thủy tinh có nắp kín để ngâm Sâm Dây Ngọc Linh và mật ong. Lọ thủy tinh có thể giữ nguyên liệu tốt hơn và không tương tác hóa học với chất liệu.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sâm đống rất nhiều đất cát và bụi bám bên ngoài vì vậy trước khi ngâm nên rửa thật kỹ bằng bàn chải mềm, và lưu ý rửa thật nhẹ để không làm gãy hay trầy xước củ sâm.

Bước 2: Sâm cắt thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 2 – 3 cm rồi cho lần lượt vào bình thuỷ tinh. Sau đó, lấy mật ong đã chuẩn bị trước đó rót từ từ cho đến khi vừa phủ lớp sâm, rót theo tỷ lệ  1 sâm và 2 mật ong. Tiếp theo đậy nắp kín để bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời.

Bước 3: Sau khi ngâm trong khoảng từ 2 đến 4 tuần. Trong quá trình ngâm, bạn nên lắc nhẹ lọ thủy tinh hàng ngày để mật ong và sâm dây có thể hòa quyện và tương tác tốt nhất. 

*Cách dùng Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong

Có thể sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong bằng 2 cách:  Ăn trực tiếp hoặc pha loãng với nước rồi dùng.

Cần lưu ý điều gì để sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong tốt nhất

Khi sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong, có một số điều cần lưu ý để đảm bảo bạn có thể tận dụng tối đa các lợi ích của sản phẩm. Dưới đây là một số gợi ý quan trọng bạn nên biết:

• Chọn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo các dược liệu có nguồn gốc từ tự nhiên và không chứa hoá chất hay phẩm màu.
• Kiên nhẫn để sử dụng đều đặn để đạt kết quả tốt nhất tuy nhiên đây chỉ là thực phẩm chức năng, không có khả năng thay thế thuốc chữa bệnh nên không nên lạm dùng để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
• Khi sử dụng Sâm Dây Ngọc Linh mật ong vào buổi tối có thể gây ra tình trạng mất chính vì vậy hãy hạn chế điều này.
• Nên tham khảo ý kiến của chuyên gia nếu bị dị ứng với phấn hoa hay mật ong để được tư vấn chọn phương pháp chế biến Sâm khác.

Trên đây là chi tiết về toàn bộ cách làm Sâm Dây Ngọc Linh ngâm mật ong nhanh chóng và dễ dàng thực hiện tại nhà. Qua bài viết này của Dược Liệu Sức Khoẻ hy vọng bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích.

Nguồn tham khảo:

Cổng thông tin điện tử Kon Tum (2023), Trồng sâm trên đỉnh Ngọc Linh.