Cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh dễ làm tại nhà qua 2 cách

Rượu Sâm Dây Ngọc Linh là một sản phẩm được làm từ Sâm Dây Ngọc Linh – một loại cây quý hiếm chỉ mọc ở vùng núi cao Kon Tum và Quảng Nam.

Dược liệu có chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho cơ thể, như saponin, polysaccharide, flavonoid, vitamin và khoáng chất. Khi ngâm rượu, các hoạt chất này sẽ được giải phóng và hòa quyện với rượu giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress và nhiều lợi ích khác. 

Hãy cùng Dược Liệu Sức Khoẻ tìm hiểu về cách ngâm Rượu với dược liệu này trong bài viết này nhé.

Tổng quan về Sâm Dây Ngọc Linh

Sâm Dây Ngọc Linh là một loại cây thuộc họ Nhân sâm, có tên khoa học là Panax vietnamensis. Đây là loại sâm duy nhất ở Việt Nam và được coi là “vua của các loại sâm”. Nó có thân dây leo, lá mọc so le, hoa nhỏ màu trắng và quả hình trứng màu đỏ. Các bộ phận của cây đều có giá trị dược liệu, nhưng phần rễ là quan trọng nhất.

Sâm chứa nhiều hoạt chất sinh học quý giá, như saponin, polysaccharide, flavonoid, phenolic acid, amino acid, vitamin và khoáng chất. Các hoạt chất này có tác dụng điều hòa các chức năng cơ thể, kích thích tuần hoàn máu, tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư và nhiều bệnh lý khác.

Công dụng Sâm Dây Ngọc Linh mang lại

Sâm Dây Ngọc Linh có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như: Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress…

Ngoài ra, nó còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh lý như: Tiểu đường, gan nhiễm mỡ, viêm khớp, suy nhược cơ thể, thiếu máu, mất ngủ và nhiều bệnh lý khác.

2 bài thuốc ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh

Rượu Sâm Dây Ngọc Linh là một sản phẩm được làm từ Sâm Dây Ngọc Linh ngâm với rượu. Rượu sẽ giúp giải phóng và hòa quyện các hoạt chất trong sâm, tạo ra một sản phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện. 

Bạn có thể ngâm rượu này với sâm khô hoặc sâm tươi tùy theo sở thích. Sau đây là hai bài thuốc ngâm rượu sâm đơn giản và hiệu quả.

Cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh tươi

Chuẩn bị nguyên liệu: Sâm tươi, rượu và lọ thuỷ tinh. Ngâm theo tỷ lệ: 1kg Sâm tươi tương ứng với 3 – 5 lít rượu (tùy theo khẩu vị uống đậm nhạt).

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Làm sạch Sâm một cách nhẹ nhàng và lại bỏ bùn đất bám trên củ sâm bằng bàn chải mềm. Nên dùng rượu tráng qua bình thuỷ tinh trước 1 lần rồi để cho khô nước rồi mới cho sâm với bình.

• Bước 2: Cho sâm vào lọ thủy tinh và đổ rượu vào cho đầy lọ. Lưu ý nên xếp sâm theo chiều thẳng đứng, rễ hướng xuống đáy và chừa khoảng 2-3 cm không gian trống ở miệng lọ để tránh quá tràn khi ngâm. Bạn có thể cho thêm ít gừng hoặc chanh để tăng hương vị và khử mùi của sâm.
• Bước 3: Đậy kín nắp lọ và lắc đều để rượu bao phủ hết sâm. Để lọ ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và xa nguồn nhiệt. Trước khi dùng nên lắc lọ một lần để rượu và sâm hòa quyện tốt hơn.

*Lưu ý: Sâm để ngâm trong khoảng 3 tháng mới có thể sử dụng được, để càng lâu, rượu càng đậm đà hơn.

Cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh khô

Nguyên liệu cần có: Sâm khô, rượu và bình thuỷ tinh. Ngâm theo tỷ lệ tương ứng với 1kg Sâm sẽ là 10 lít rượu.

Thực hiện: Cho từng lát vào bình thuỷ tinh một lượng ngang cổ bình. Nên chừa một khoảng trống để không bị tràn. Tiến hành rót rượu từ từ vào bình cho đến khi vừa ngập các lát sâm. Sau đó, đậy kín nắp bình bảo quản ở nơi khô ráo. Ngâm trong thời gian 2 tháng là đã có thể sử dụng được.

Hướng dẫn cách dùng Sâm Dây Ngọc Linh ngâm rượu

Để có hiệu quả tốt nhất khi dùng rượu Sâm Dây Ngọc Linh, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

• Uống sâm vào buổi sáng hoặc trưa, khi cơ thể còn tỉnh táo và cần năng lượng. Không nên uống vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ vì có thể làm mất ngủ hoặc giảm chất lượng ngủ.
• Uống với liều lượng vừa phải, khoảng 2-3 thìa cà phê hoặc 1-2 ly nước pha loãng mỗi ngày. Không nên uống quá liều hoặc uống liên tục trong thời gian dài, vì rượu có thể gây hại cho gan, thận hoặc các cơ quan khác.
• Nên uống rượu Sâm Dây Ngọc Linh trước hoặc sau bữa ăn tùy theo cơ địa và sở thích. Nếu uống trước bữa ăn, rượu sẽ giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường hấp thu dinh dưỡng còn uống sau bữa ăn sẽ giúp tiêu hóa và giảm béo.
•  Để có hiệu quả tốt nhất nên uống đều đặn và kiên trì. Bạn không nên bỏ qua hoặc ngừng uống khi chưa có kết quả mong muốn.

Những lưu ý khi dùng rượu Sâm Dây Ngọc Linh

Rượu Sâm Dây Ngọc Linh là một sản phẩm tự nhiên và an toàn, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:

• Chọn các nhà sản xuất uy tín, có chứng nhận chất lượng an toàn, tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, có giá rẻ hoặc có dấu hiệu bị làm giả.
• Bảo quản rượu Sâm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và xa nguồn nhiệt. Chỉ sử dụng trong vòng 6 tháng kể từ khi mở nắp lọ. 
• Dùng thìa sạch để lấy rượu và sâm, tránh để nước bọt hoặc các tác nhân bẩn vào lọ.
• Nên uống với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng uống quá liều. Trong thời gian sử dụng nên theo dõi tình trạng sức khoẻ của mình để khi có triệu chứng bất thường nào thì tạm dừng việc sử dụng.
• Đặc biệt, hạn chế uống rượu Sâm khi đang dùng thuốc điều trị các bệnh lý khác.  Rượu có thể kích ứng với các thuốc khác gây tác dụng phụ.
• Đối với những phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên hạn chế uống rượu Sâm vì nó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, sữa mẹ.

Rượu Sâm Dây Ngọc Linh là một sản phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết cách ngâm rượu, cách dùng rượu và lưu ý khi dùng rượu để có hiệu quả tốt nhất. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về Rượu Sâm. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc.