Lá Sâm Dây Ngọc Linh có đặc điểm gì? Thành phần, công dụng và cách dùng ra sao. Đây là những câu hỏi được rất nhiều người tiêu dùng thảo dược thắc mắc gần đây và gửi về Dược Liệu Sức Khoẻ yêu cầu được giải đáp. Thấu hiểu được mong muốn này của các quý vị độc giả, chúng tôi đã dành rất nhiều thời gian và tâm tư của mình để mang đến cho các bạn những nguồn thông tin thật bổ ích.

Như các bạn cũng đã biết Sâm Dây Ngọc Linh là một loại thảo dược vô cùng quý hiếm, có khả năng trị bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt. Bên cạnh việc sử dụng  củ sâm thì lá Sâm Dây Ngọc Linh cũng chứa rất nhiều hoạt chất bồi bổ cho sức kh. Qua bài viết này hãy cùng Dược Liệu Sức Khoẻ tìm hiểu cặn kẽ từng chi tiết một và lá dược liệu này nhé!

Tìm hiểu chung về lá Sâm Dây Ngọc Linh

Đặc điểm hình thái của lá sâm

Lá sâm dây Ngọc Linh có những đặc điểm hình thái riêng để dễ phân biệt với củ Sâm dây Ngọc Linh và cũng khác biệt với lá của các loài cây khác.

Lá sâm dây chủ yếu mọc đối, ít mọc so le, tức là lá thường mọc cặp đối với nhau trên cây, hình thành một cấu trúc đối xứng. Phần gốc lá có hình tim hoặc hình thận, tạo nên một đáy lá đặc trưng. Lá có đầu lá nhọn và phiến lá mỏng, hình trứng rộng. Kích thước của chiều dài của lá thường dao động từ 3 – 8cm và rộng từ 2 – 4cm. Mép lá thường có dạng lượn sóng hoặc hơi khía răng, tạo nên các vùng nổi và lõm trên lề lá.

Mặt trên của có màu lục nhạt, trong khi mặt dưới có màu trắng xám. Cả hai mặt thường có bề mặt nhẵn hoặc có lông rải rác. Đặc biệt, khi lá còn non, thường xuất hiện nhiều lông nhỏ trên lá. Thân lá có màu xanh hoặc có một chút hơi tím.

Thân rễ của lá có thể phân nhánh hoặc hình thành một bụi sâm. Điểm đặc biệt của lá này là hình dáng lá kép hình chân vịt, mọc ở đỉnh thân. Cuống lá kép dài khoảng từ 2 – 12cm, mỗi lá kép thường gồm 5 lá chét hình mũi mác hoặc hình bầu dục. Gân lá có hình lông chim, thường có 10 cặp gân trong một lá, và gân phụ có hình mạng. Phiến lá có màu xanh lục, rất mảnh và dễ rách.

Có thể bạn quan tâm: Sâm Dây Ngọc Linh là gì?

Các dược chất nổi bật

Như các bạn đã biết phần rễ sâm thường được dùng để làm thuốc còn Lá Sâm dây Ngọc Linh cũng chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất mang lại nhiều giá trị đối với sức khỏe, giúp bồi bổ và nâng cao thể chất và tinh thần. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá non chứa một số thành phần quan trọng như nước, protein, carbohydrate, chất xơ, caroten và vitamin C.

Lá Sâm Dây Ngọc Linh cũng chứa nhiều saponin, loại chất có tác dụng dinh dưỡng đặc biệt. Trong số 19 saponin được phân lập từ lá và thân lá, có 11 saponin đã được biết đến và 8 saponin có cấu trúc mới gọi là vinaginsenoside từ L1 – L8. Các saponin này được dẫn xuất từ 20(S) – protopanaxadiol và bao gồm notoginsenoside – Fc, G – Rb3, N – Fe và VG – L2.

Ngoài ra, lá sâm cũng chứa saponin 20(S) protopanaxatriol như P – RS1, G – Re và G – Rg1, mặc dù tỷ lệ chúng khá thấp. Thành phần saponin khác có cấu trúc ocotillol, trong đó VG – R1 là đại diện chính, nhưng tỷ lệ của chúng cũng không nhiều.

Ngoài các saponin, lá Sâm dây Ngọc Linh còn chứa các nguyên tố vi lượng, axit béo, axit amin và polyacetylene, tất cả đều mang lại lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể.

Lá Sâm Dây Ngọc Linh có những tác dụng gì?

Gần đây có một số nghiên cứu về “tiềm năng” của lá Sâm Dây Ngọc Linh được ứng dụng trong những trường hợp sau:

• Tăng cường hoạt động não bộ, giảm suy nhược tinh thần và căng thẳng.
• Điều tiết nội tiết tố sinh dục.
• Bổ sung hồng cầu và tiểu cầu, chữa thiếu máu và suy tiểu cầu.
• Đặc hiệu trong viêm họng do vi khuẩn Streptococci.
• Giảm căng thẳng, mất ngủ, lo âu và trầm cảm.
• Bảo vệ và giải độc gan, giảm mỡ máu và chống xơ gan.
• Gia tăng Insulin và ổn định đường huyết trong bệnh tiểu đường.
• Điều hòa hoạt động tim mạch.
• Phòng chống ung thư và hỗ trợ trong quá trình điều trị ung thư.
• Tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ miễn dịch.
• Chứa chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp ngăn ngừa lão hoá và ung thư.
• Tăng cường thị giác và bảo vệ mắt.
• Hỗ trợ hệ tiêu hoá.
• Bổ sung năng lượng và phục hồi sinh lực cho cơ thể.

Hướng dẫn cách dùng lá Sâm Dây Ngọc Linh

Hiện nay, theo như những khảo sát gần đây thì có 2 cách dùng lá Sâm Dây Ngọc Linh phổ biến nhất là dùng để ngâm rượu và dùng để pha nước uống.

Lá Sâm Dây Ngọc Linh ngâm rượu

Khi dùng lá sâm dây ngâm với rượu bạn sẽ ngửi thấy được mùi thơm của sâm. Để tiến hành pha rượu lá sâm bạn có thể tham khảo cách thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50g lá sâm (không quá già cũng không quá non.
• 1 lít rượu (30 – 35 độ).

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch lá sâm để loại bỏ hết tất cả những bụi bẩn và đất bám bên ngoài.
• Bước 2: Để cho đến khi lá ráo nước rồi sắp vào bình thuỷ tinh.
• Bước 3: Rót rượu vào đầy bình rồi đóng nắp rồi để bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Để khoảng 3 đến 4 tháng là có thể uống được.

Công dụng của rượu lá Sâm Dây Ngọc Linh cũng tương tự như đối với lá sâm, có nhiều công hiệu đối với sức khỏe đặc biệt là giúp bảo vệ được thận và gan rất tốt. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường sức khỏe cho những người lớn tuổi. Và đặc biệt nhất chính là mang lại nhiều lợi ích cho nam giới giúp bổ sung sinh lực phái mạnh.

Pha nước uống với lá Sâm Dây Ngọc Linh

Tác dụng của nước lá sâm là giúp cho sức khoẻ dồi dào, dẻo dai và tinh thần được thoải mái, hương vị của nước cũng rất thơm ngon và dễ uống. Để thực hiện pha nước uống trước tiền cần phải:

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 5g lá sâm.
• 500ml nước.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cần rửa sạch lá sâm bằng nước sạch.
• Bước 2: Cho toàn bộ lá sâm vào nồi rồi đem nấu với 500ml nước trong vòng 15 – 20 phút rồi tắt bếp là đã có thể dùng được.

Giá lá sâm trên thị trường hiện nay được bán với mức phải chăng và có thể phù hợp với nhiều đối tượng, ai cũng có thể sở hữu được. 1kg dao động từ khoảng 9 – 12 triệu/kg tức nghĩa là bạn chỉ cần mua 100g khoảng 900.000 – 1.200.000 VND là đã có thể dùng được trong khoảng một thời gian dài.

Những ai nên sử dụng lá Sâm Ngọc Linh

Dưới đây là một số đối tượng nên sử dụng lá Sâm Dây Ngọc Linh, bạn cần nên biết:

• Người cao tuổi, người vừa mới bình phục sau bệnh, và bệnh nhân sau phẫu thuật cần khôi phục sức khỏe và năng lượng.
• Người có vấn đề về hệ tiêu hóa và muốn cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
• Người muốn ngăn ngừa tác động của quá trình lão hóa lên cơ thể.
• Người tham gia hoạt động thể chất mạnh và các vận động viên cần phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau tập luyện.

Một số điểm cần lưu ý khi sử dụng dược liệu

Khi sử dụng lá Sâm dây Ngọc Linh, các bạn có thể lưu ý một số đặc điểm sau để phát huy được tối đa công dụng và bảo đảm an toàn cho bản thân.

• Không sử dụng cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
• Tránh sử dụng nếu bạn có triệu chứng ốm yếu, mệt mỏi, đau bụng hoặc cao huyết áp.
• Hạn chế uống lá sâm mỗi ngày chỉ khoảng 30ml là tốt nhất.
• Không nên sử dụng quá nhiều lá Sâm dây Ngọc Linh để chữa bệnh, vì điều này có thể gây tác dụng phụ không mong muốn.

Với những thông tin bên trên Dược Liệu Sức Khoẻ có thể tự tin rằng sẽ mang lại những nguồn thông tin thật bổ ích về “Lá Sâm Dây Ngọc Linh” và mang lại cho quý khách thật nhiều giá trị.